Masak Ayam Kecap

Masak Ayam Kecap: Sajian Favorit di Meja Makan

Masak Ayam Kecap selalu menjadi favorit keluarga di meja makan. Rasa manis gurih dari bumbu kecap berpadu sempurna dengan ayam empuk dan tahu goreng yang renyah. Tambahan telur rebus menjadikan hidangan ini semakin komplet dan cocok untuk makan siang atau bekal praktis. Berikut resep ayam dan tahu goreng masak kecap yang menggoda selera. Yuk, simak cara membuatnya!

Resep Ayam dan Tahu Goreng Masak Kecap

Masakan khas Jawa ini dikenal dengan bumbu sederhana tetapi kaya rasa. Dimasak perlahan dengan api kecil, bumbu meresap hingga ke dalam daging ayam dan tahu, menciptakan cita rasa lezat. Kuahnya bisa disesuaikan, kental atau berkuah banyak, sesuai selera.

Durasi: 45 menitTingkat Kesulitan: MudahPorsi: 6 orangDaerah Asal: Jawa (Indonesia)Kategori: Ayam

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1/2 ekor ayam negeri, potong 4 bagian atau lebih

2 butir telur rebus, kupas

10 buah tahu goreng (misalnya tahu Sumedang)

3 sdm minyak sayur

3 siung bawang putih, cincang halus

5 butir bawang merah, cincang halus

1/2 cm jahe, cincang halus

1 sdm kaldu jamur

100 ml kecap manis

750 ml air

Cara Memasak

Persiapan Ayam: Potong ayam, cuci bersih, dan tiriskan.

Menumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum dan layu.

Memasak Ayam: Masukkan ayam, aduk hingga daging ayam berubah warna.

Menambahkan Bahan: Tuangkan air, masukkan kaldu jamur, kecap manis, tahu goreng, dan telur rebus.

Proses Memasak: Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

Penyajian: Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Memasak Ayam dan Tahu Masak Kecap

Jenis Ayam: Untuk rasa lebih gurih, gunakan ayam kampung atau ayam jantan, tetapi perhatikan waktu memasak yang lebih lama.

Kuah Manis: Tambahkan 2-3 sendok makan kecap manis ekstra untuk rasa manis yang lebih kuat.

Tekstur Tahu: Pilih tahu goreng dengan tekstur renyah agar tidak mudah hancur saat dimasak.

Ayam dan tahu goreng masak kecap adalah sajian rumahan yang praktis dan selalu jadi favorit keluarga. Cobalah resep ini untuk menu harian yang lezat dan bergizi!
read more..